米沢らーめん・蕎麦・うどん食べるなら米沢麺業組合加盟店で!

米沢麺業組合

米沢市万世町梓山136-5
TEL:0238-28-4657
営業時間土曜のみ営業 11:00~15:00
定休日駐車場有り
  • そば
  • うどん

そばの深い味わいと香りを感じていただくため、そば粉は山形県産種『でわかおり』を使用。素朴な田舎風の二八そばが基本です。その日の天候を充分考慮し、そば粉とつなぎ粉の割合や加水率にこだわり丁寧に作っています。このお店の麺は、すべて自家製麺。しっかりもちもちっとした食感のうどんやつるっとのどごしよいひやむぎもオススメです! また、つゆには格別の自信があり、かつおぶしやさばぶしの風味を生かした甘口のつゆです。「一番ダシで供ずるのが、”ざる蕎麦”」にこだわっています。

ざるそば 720円

トマトそばパスタ 1230円

かぶきそば 1530円

福島に向かう国道13号線沿い、織匠の看板から少し右にはいるとすぐに古民家のお店が見えてきます。店内は全部座席。100年の時を経た古民家の佇まいは、しばしタイムスリップの世界に誘ってくれるでしょう。絵ごころのある店主の作品にも心が和みます。わざわざ県境の栗子峠を超えて来店されるお客さまも!

2020年4月 Twitterはじめました。

古民家の店内は懐かしい空間
店主手書きの作品

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