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2. 米沢麺業組合について

明治の初期、これまでに見られなかった著しい社会変革があった時期、いわゆる明治維新といわれていた頃。それまでの米澤藩を廃し、米沢県となりました。警察署や裁判所も設置され、産業もさかんになったきた明治２２年に、市制施行に伴いようやく「米沢市」となり時代はどんどん勢いをましていきました。

様々な業界が組合を設立する中、明治３０年に米沢市内の麺業に関わるお店が相互の連絡を密にし、組合員の店がお客様に安全で安心な食事を提供することを目的として「米沢麺業組合」が産声を上げました。

１００年以上の歴史ある組合組織です。 米沢麺業組合のメンバーには設立以前、３００年の歴史を持つ老舗も存在する。また創業から１００年に近づく店も多く、味にうるさい米沢の人たちに長年受け入れられてきた店が今も米沢麺業組合のメンバーとして残っています。

米沢市制100周年記念の際に発行された（平成元年10月）米沢麺業史には、組合の歴史についても掲載されている。

事務局

羽前路あいづや

米沢市大字花沢新屋敷2-704

TEL/FAX.0238-21-3450

組合員募集！

米沢麺業組合では、米沢市内の麺業に関わるお店の組合参加を随時募集しております。

• 社会情勢の変化における業界内での情報収集や対応策の共有
• ホームページでの情報発信や相互PR
• 一店舗では難しいイベント開催や広告、地域社会貢献活動への参加
• 後継者育成のための青年部活動
• 組合員同士の親睦　など

組合に参加することで、上記のようなメリットがあります。

【これまでの活動と実績】